ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ ขนมเปี๊ยะอร่อยๆ

ขนมเปี๊ยะอร่อยๆ กรุงเทพ

ขนมเปี๊ยะอร่อยๆ ตำนานความอร่อยแห่งดอนเมือง - อบสดใหม่ทุกวัน สืบสานตำรับดั้งเดิมกว่า 30 ปี ที่อยู่: 26, 61 ซอย วิภาวดีรังสิต 37 แขวงสนามบิน เขตดอนเมือง กรุงเทพมหานคร 10210 จากตำรับโบราณ สู่ความอร่อยที่ลงตัว ย้อนกลับไปเมื่อ 30 ปีก่อน ในย่านดอนเมืองที่ยังเต็มไปด้วยทุ่งนาและบ้านไม้เก่า คุณยายฮวย หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "อาม่าเปี๊ยะ" ได้เริ่มต้นทำขนมเปี๊ยะขายในงานเทศกาลตรุษจีนของชุมชน จากเดิมที่ทำแจกเพื่อนบ้านและญาติมิตร จนกลายเป็นที่เลื่องลือถึงความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร คุณยายเล่าว่า ความพิเศษของขนมเปี๊ยะที่นี่ เริ่มต้นจากสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากตระกูลในมณฑลแต้จิ๋ว แต่ได้มีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคนไทย โดยยังคงเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ นั่นคือ แป้งที่บางกรอบแต่เหนียวนุ่ม และไส้ที่แน่นแต่ไม่แห้ง ปัจจุบัน แม้คุณยายจะอายุมากแล้ว แต่ยังคงยืนยันที่จะควบคุมคุณภาพและรสชาติด้วยตัวเอง พร้อมถ่ายทอดวิชาให้ลูกหลานรุ่นต่อไป เพื่อรักษามาตรฐานความอร่อยให้คงอยู่ตลอดไป ...